.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
.: Episode 6 :. Jangan Dimakan!
Selamat pagi.
Ayo bangun.
Aku lapar.
Dal Hui.
(Ruang Operasi)
Halo./ Satu jam lagi...
aku akan menemuimu di kantor lahan yasan.
Biar kupikirkan dulu.
Kalau buka praktek dekat denganku,
kita bisa sering bertemu.
Di sana tak ada praktek dokter bedah plastik lain, kan?
Buka saja di lantai tiga. Aku sudah bayar depositnya.
Jangan pinjam bank. Kau punya aku.
Aku ingin anak buahku berhenti dari bisnis pinjaman swasta,
membuka restoran Cina mereka sendiri,
hidup normal...
seperti orang lain. Itu yang kuinginkan untuk mereka.
(Rutan Seoul Timur)
Kau sudah makan?
Aku tak tahu.
Ibu bagaimana?
Aku tak tahu.
Suamimu?
Aku tak tahu.
Kenapa terus bilang tak tahu?
Aku tak tahu.
Na O Jik, kurang ajar.
Ayah pikir dia mencintaimu. Cinta macam apa ini?
Bocah itu bahkan tak muncul di pernikahannya.
Jangan bicara buruk tentangnya.
Kau harus sadar.
Kenapa mendaftarkan pernikahan sebelum pernikahan?
Cepat minta cerai.
Cerai?/ Ya, kau harus bercerai.
Aku tak mau bercerai.
Ayah saja yang bercerai.
Hanya karena peristiwa yang menimpa ayah,
dia tak muncul ke pernikahannya,
dan bahkan ke luar negeri.
Dia tak pantas jadi suamimu.
Sekarang sudah berakhir.
Kau punya uang berapa?
Aku tak tahu.
Kau percaya ayah, kan?
Tentu.
Ayah menyewa pengacara,
dan berusaha agar bebas, bertahanlah selama beberapa bulan.
Ayah akan segera bebas.
Ayah tak berbuat salah.
Ayah dikhianati.
Walau demikian,
butuh waktu untuk keluar dari sini.
Hanya beberapa bulan.
Bertahanlah selama beberapa bulan.
Akan ayah buktikan kalau ayah tak bersalah,
lalu kau dan ibumu...
bisa kembali hidup seperti dulu lagi.
Kau harus kuat. Mengerti?
Kau punya uang berapa?
Aku pinjam uang.
Pada siapa?
Kau pinjam uang pada siapa?
Kau bilang teman ataupun keluarga, tak ada yang mau membantu.
Siapa yang mau meminjami uang?
Cahaya dan Bayangan.
Cahaya dan Bayangan, apa itu?
Siapa orang itu?
Bank. Dia pria baik.
Pria?
Ayah tak pernah dengar bank itu.
Kau...
jangan pernah meminjam dari swasta. Mengerti?
Ayah.
Aku menemui peramal.
Kau menemui peramal?
("Pandanglah bintang bukan ke bawah di kakimu." Steven Hawking)
Siapa yang memberimu?
Seorang pria.
Seorang pria?
Pria yang baik.
Dia pria yang meminjamimu uang?
Dia memberimu itu?
Bukan, pria lain.
Temanmu di sekolah anggar?
Bukan, ayah tak mengenalnya.
Bagaimana kau tahu dia baik?
Aku tahu.
Kau tahu apa soal pria?
Aku tahu.
Mana yang lebih baik?
Yang memberiku kue keberuntungan?
Kenapa?
Aku tak tahu.
Apa gunanya memberimu kue keberuntungan?
Pria yang meminjami uang lebih baik.
Benar begitu?/ Tentu.
Ada benarnya juga.
Kau suka keduanya?
Berjanjilah satu hal pada ayah.
Kau harus makan.
Ayah juga akan makan?
Tentu. Ayah baru saja makan.
Di sini supnya sangat enak. Bagus sekali.
Di saat seperti ini kau harus makan dan tetap kuat.
Mengerti?
(Gedung Chilseong)
Terima kasih.
(Wajan Lapar)
Kau... mau kuantar pulang?
Kenapa?
Tidak.
Tuan Cahaya.
Bukan "Cahaya". "Utang".
Utang.
Tuan Cahaya.
Kenapa senyum?
Dunia penuh dengan cahaya,
tak hanya utang.
Cahaya.
Tuan Cahaya.
Ajari kami cara membuat jajangmyeon dulu.
Itu hidangan paling populer.
Di sini sekolah memasak?
Apa?/ Apa?
Di sini tempat usaha.
Aku takkan membuat satu pun jajangmyeon...
demi mengajari kalian.
Aku hanya akan membuat pesanan pembeli.
Sudah beruntung kalau sehari ada satu atau dua pembeli.
Kalau begini, kami takkan pernah bisa belajar cara membuat...
jajangmyeon, jjampong, dan tangsuyuk.
Tak ada yang akan menerima pesananku?
Ada pembeli.
Bukan pembeli.
Satu porsi kecil tangsuyuk.
Apa yang kau lakukan di sini...
Kurang ajar. Kau buta?
Aku pembeli.
Akan kubayar yang kumakan. Lihat. Aku punya uang.
Pembeli pertama./ Bukan pembeli.
12 dollar./ Beri diskon 2 dollar.
Mimpi!
Pergi!
Kurang ajar.
Chil Seong ke mana?
Pembeli baru saja memesan satu porsi kecil tangsuyuk.
Bersiap memotong./ Bukan pembeli.
Kau bagian potong? Bersiap memotong daging babi.
Dia penjaja.
Siapa bagian api?
Aku./ Siapa bagian mi?
Aku./ Aku.
Kalian bertiga?
Bahumu pernah terkilir gara-gara membuat mi?
Seafood jajangmyeon, gan jajangmyeon, yuni jajangmyeon, stir-fried jajangmyeon,
jjampong, ulmyeon, dan giseumyeon semuanya mi.
Dan juga hidangan paling populer yaitu jajangmyeon.
Ada benarnya.
Restoran lain mungkin menggunakan pangsit goreng siap saji,
tapi kami tidak.
Kami bertiga menolak jalan yang mudah.
Kami membuat sendiri semua pangsit.
Argumen bagus.
Bila tak menyajikan pangsit goreng gratis, orang takkan datang.
Benar./ Pangsit mudah dimakan,
tapi sulit dibuat.
Sekarang aku mau kau potong kukumu.
Hanya aku yang kukunya panjang?/ Rambut jangan rontok.
Rambutmu rontok?
Tidak.
Siapa yang melayani meja?
Apa aku?
Siapa saja yang bisa.
Benar sekali.
Pembeli kita tak banyak,
jadi tak masalah siapa yang melayani dan menyambut...
"Selamat datang."/ Tanpa sistem dan ketertiban...
kalian takkan kuizinkan...
bekerja di dapurku.
Kau bilang apa?/ Apa?
Ini dapur kami, bukan dapurmu.
Kita sudah buka selama dua jam,
tak ada satu pun makhluk hidup yang masuk restoran...
hingga pembeli pertama kita datang.
Dia pesan satu porsi kecil tangsuyuk.
Dia minta diskon 2 dollar, jadi kurangi porsinya.
Tapi kualitas dan rasa tetap sama.
Kalian siap?
Panggil aku master.
Apa?/ Master Poong kedengarannya enak.
Kau menyuruh kami...
memanggilmu master?
Tak harus kalau tak mau.
Sedang apa? Pembeli kita menunggu hidangannya.
Tangsuyuk adalah menu paling dasar dalam masakan Cina, dan mudah, kalian pasti bisa.
Kurang ajar semua!
Kalian berburu babi?
Atau pergi memetik nanas?
Kenapa segelas air saja tak ada?
Sebaiknya aku pergi saja!
Ayo mulai sebelum dia pergi.
Bagian potong, semangat./ Cepat!
Jangan tegang. Matamu hampir keluar.
Bagian api, semangat.
Ya, baiklah. Semangat.
Semangat.
Bagian mi, semangat!
Semangat!/ Semangat!
Ayo dimulai.
Kau ingin pesan apa?
Kadang aku ingin makan jajangmyeon karena di hotelku tak ada.
Jajangmyeon saja.
Baik. Apa saja tak masalah.
Kalian sepertinya kaya.
Pesan hidangan yang mahal.
Kami pesan dua jajangmyeon.
Orang kaya memang paling pelit.
Kulihat lantai atas gedung ini tutup.
Kau tahu kapan buka?
Apa tutup?
Pemiliknya datang waktu makan siang, dia akan segera ke sini.
Akan buka setelah kita selesai makan.
Kalian tertarik dengan tempat di lantai tiga?
Di lantai tiga hanya untuk klinik.
Maaf. Hidanganmu akan segera siap.
Ada dua pesanan lagi, seafood jajangmyeon.
Ada pembeli lagi.
Aku akan keluar./ ya.
Tangsuyuk porsi kecil dan dua seafood jajangmyeon.
Dapur, semangat!
2 seafood!/ 2 seafood!
Tolong dioperasi.
Sudah stadium akhir, satu operasi takkan bisa..
Kemudian kemoterapi, biayanya akan semakin tinggi.
Apa tak masalah?
Tolong dioperasi.
Berat manusia sekitar 50 hingga 60kg.
Beratnya 10 kali lipat.
Artinya dia akan disuntik obat bius 10 kali lipat.
Setelah operasi, kecil kemungkinannya akan selamat.
Sungguh disayangkan, tapi kebanyakan memilih suntik mati.
Tidak, tolong biar kulakukan ini.
Suamiku menghilang di bandara,
dan ayahku dipenjara.
Takkan kubiarkan sesuatu menimpa Buster.
Hanya ini yang bisa kulakukan.
Aku ingin Buster...
setidaknya hidup sehari lebih lama bersamaku.
Tolong selamatkan dia.
Aku sayang padamu./ Aku juga.
Cium aku.
Bukan dikecup. Cium sungguhan. Lupakan saja, peluk aku.
Kau ingin dipeluk?
Peluk aku lebih erat.
Aku sayang padamu.
Sebentar./ Siapa yang mengganggu?
Jangan pergi.
Sae Woo, kau ingin makan ramyeon sebelum pergi?
Sae Woo! Sae Woo!
Aku bilang hot plate. Kenapa memberikan piring saji?
Sudah kubilang tanpa pangsit!
Kita harus memberi pangsit kalau mereka pesan dua jajangmyeon.
Hot plate itu apa?
Kau minta piring atau mangkuk?
Hot plate itu apa? Kau terus memintanya.
Mataku berair.
Sudah. Karena tak punya air kaldu,
tambah bawang dua kali lipat agar gurih.
Setengah bawang cukup untuk satu jajangmyeon.
Hanya setengah?
Tambah 5 kali lipat. Dua setengah untuk setiap porsi.
Kenapa sebanyak itu?
Kita bisa membuat 20 porsi dengan ini.
Sebentar. Ini membunuhku. Kau mencoba menyiksaku?
Itu sebabnya kau terus menambah jumlah bawang yang harus kupotong?
Gigi nenek itu tak kuat. Ganti tenderlon tebal 5mm panjang 3cm.
Panjang seperti jarimu. Mengerti?
Kau. Ambilkan alkohol jahe, mengerti?
Kau. Tambahkan sedikit garam dan lada untuk rasa. Mengerti?
Kau tak gunakan kepalamu, kenapa rambutmu berjatuhan?
Gunakan kepalamu!
Ambilkan wortel agar bisa kupotong.
Masakan Cina dimulai dan diakhiri dengan bawang.
Jangan berbeda-beda ukurannya. Harus seragam.
Potong seperti hasil pabrik.
Terserah besarnya, tapi buat persegi!
Karena kita terburu-buru, buat satu banding satu.
1cm kali 1cm, mengerti?
Kau gila?/ Cepat.
Hei!/ Sekarang!
Sapu.
Aku akan menyapu.
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
Kulihat ada anggota baru geng-mu di dapur.
Hari ini rasanya benar-benar seperti restoran.
Mereka lama sekali membuat tangsuyuk.
Selesainya besok?
Jangan pergi hari ini./ Kenapa?
Hari ini akan sangat enak.
Mustahil.
Dilarang keras masuk dapur.
Apa yang terjadi?
Tak apa.
Kau tak apa?
Kau ingin pergi?
Kita sudah pesan.
Kelihatannya mengerikan. Tak perlu makan untuk tahu.
Walau begitu...
Aku lihat mesin pembuat mi. Pakai itu saja.
Bagaimana yang sudah dibuat Dong Sik?
Minggir.
Tunggu sebentar.
Ini.
"Pandanglah bintang..."
"bukan ke bawah di kakimu."
Aku ingin tahu tulisan kue keberuntungan chef itu.
Kerjanya hanya memerintah. Dia melamun.
Chef. Sadarlah!
Kenapa?/ Adonan terlalu pekat.
Harusnya 1 daging banding 0,8 adonan.
Kenapa kau buat seperti musim panas?
Gampang diingat. 1 banding 0.8. Hapalkan.
Kau!
Kemari, ambil alih adonan.
Buat lebih encer seperti musim semi. Tidak, musim gugur.
Kau lupa nanasnya lagi?
Ambilkan mi./ Ya.
1 menit di musim panas, 2 menit di musim dingin. Ingat baik-baik.
Bilang saja rebus selama 1,5 menit.
Kenapa dibuat rumit?
Aku tak akur dengan tangsuyuk.
Masakan Cina adalah jajangmyeon.
Aku akan mengerjakan itu.
Buat sausnya dulu. Kau pikir aku main-main?
Lihat aku. Jangan tumpah.
Lihat kehebatanku.
Ada segunduk bawang,
tapi tak tumpah satu pun.
Dia paling hebat menangani wajan.
Aku sudah selesai. Aku saja.
Kau memotong antrian?
Cepat sajikan tangsuyuk dulu.
Tukar kalau begitu.
Apa?
Mungkin dia akan minta tukar pacar.
Ayo tukar!
Kau meremehkan tangsuyuk?
Tak apa kalau kami?
Ayo tukar.
Tidak. Tidak. Kau akan mengerjakan keduanya?
Lepaskan.
Servis./ Servis?
Tidak. Sajikan. Cepat!
Pangsitnya?
Apa yang kau lakukan?
Aku akan membuat jajangmyeon.
Cuci wajannya sampai bersih.
Masih ada saus. Kenapa hanya dibilas?
Kau pikir bersih?
Kalian bersihkan wajan dengan sabun?
Tentu./ Tentu.
Kami sangat bersih.
Maeng Dal?/ Ya.
Siapkan mi./ Benar.
Aku akan membuatnya. Tunggu.
Akan kubunuh kalau kau sajikan itu!
Kami tak membubuhkan racun, dan juga tak hangus.
Dia sudah memasaknya.
Dari bawang, mi hingga saus,
kami mengikuti perintahmu.
Baunya akan seperti sabun.
Jangan sajikan. Kumohon.
Astaga.
Harus dibersihkan dengan sabun. Jangan hanya air.
Tidak. Lepaskan aku. Kumohon!
Jangan biarkan mereka makan itu!
Tahan dia./ Lepaskan!
Enak!
Tidak. Jangan dimakan!
Kenapa kau di sini?
Apa yang kau lakukan pada pembeli?
Dia yang membuat ini?
Dia chef baru.
Kau bekerja di sini?
Kau cepat juga mendapat pekerjaan.
Pergilah.
Pasti kau ingin mengeluarkan jajangmyeon yang kami makan...
dari mulut kami.
Kau buat dengan mesin pencuci piring?
Kau terlalu sibuk...
untuk membuat air kaldu, hingga pakai mesin pencuci piring?
Kau ingin aku makan ini?
Kenapa dia memancing perkelahian?
Hei! Kalian gila?
Kalian sudah gila, kan?
Kenapa?/ Ada apa?
Ini enak sekali.
Meleleh di mulutku.
Tak perlu mengunyah.
Tak perlu mengunyah?
Kalian belum coba?
Benar kalian yang buat?
Kalau bukan kami lalu siapa?
Kalian akan cepat kaya.
Benarkah?
Cobalah seenak apa.
Enak.
Enak, kan?
Ayo pergi.
Atas dasar cinta...
kuberi satu nasihat terakhir...
untuk mantan karyawan hotel.
Jangan mencoba memberi rasa berasap.
Hanya terasa hangus.
Jangan tarik mi dengan tangan. Gunakan mesin.
Jangan potong bawang dengan benar.
Terlalu berminyak.
Kau bahkan tak bisa memasak jajangmyeon dengan benar.
Apa yang kau pikir, mencoba memulai bisnis di dekat hotel?
Tadinya aku akan pesan jajangmyeon di sini...
kalau rasanya enak.
Tapi kurasa tidak.
Ayo pergi, Dal Hui.
Dia orangnya?
Orang hotel yang ingin kau balas.
Benar dia?
Benar?
Bukan?
Enak. Enak sekali.
Enak, kan?
Pembeli...
dilarang masuk dapur.
Ya, aku keluar./ Ya.
Bos./ Bos.
Kau sudah coba tangsuyuk-nya?
Di dapur,
aku adalah raja.
Kau bosan hidup?
Poong benar.
Apa?/ Apa?
Dia dapur, aku adalah jawaban.
Lakukan seperti ucapannya.
Di dapur,
bahkan bos kalian...
ada di bawahku.
Kau bilang apa?
Akan kusobek-sobek mulutmu.
Kau ingin kehilangan lidahmu?
Poong...
Bersabarlah dengannya.
Kau berani melempar pisau di dapur?
Maeng Dal, kau dipecat.
Apa maumu?
Kurang ajar.
Tak punya rasa hormat?
Wajan dipanaskan hingga 1.000°C.
Maka bersih dan higienis...
walau hanya dicuci dengan air.
Kau bodoh mencucinya dengan sabun.
Jajangmyeon rasanya seperti sabun. Tangsuyuk juga.
I Man, kau membuat...
setiap masakan terasa seperti sabun cuci.
Kau juga dipecat.
Hei!/ Kau!
Mesin tak minta dibayar dan patuh.
Cepat menarik mi dan ketebalannya seragam...
tanpa ada keluhan.
Mesin lebih baik dari kalian.
Gang Ho, kau juga dipecat.
Jangan membantah.
Meski dapur payah ini...
kacau dan penuh dengan orang bodoh, serta mi-nya mengerikan,
Dong Sik, bahumu terkilir saat menarik mi, kan?
Apa? Aku...
Karena kau bekerja keras hingga bahumu terkilir,
kau takkan dipecat. Itu saja.
Kau berani memecat kami?
Kau pikir kau siapa?
Kau berani memecat kami?
Ada rambut dan kuku dalam pangsit.
Kukira kau masukkan daging manusia.
Kau dipecat atas pembunuhan.
Lantas?
Menurut kontrak...
aku harus bekerja dengan anak buahmu,
tapi tak disebutkan aku tak bisa memecat mereka.
Kalian semua dipecat.
Jangan pernah masuk dapurku lagi.
Minggat.
Kau gila?
Kau sudah tak waras?
Kalian, preman memegang wajan dan bermain dengan api.
Bukan tukang masak.
Keluar dan lakukan kegiatan kalian dulu.
Jangan bermain dengan makanan di sini.
Aku tak punya alasan...
untuk dipermalukan di sini.
Aku tak bisa berbisnis dengan kalian.
Aku tak punya waktu untuk jatuh...
bersama kalian.
Cukup.
Kau keluar.
Kau dengar dia.
Kata siapa?
Kataku.
(Dicari Staf Dapur)
Di sini mencari karyawan?
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
(Epilog)
Di sini mencari karyawan?
Di sini...
mencari karyawan?
(Wajan Cinta)
Kau kembali berbisnis?
Kita ada pesanan.
1 tumis seafood, 1 seafood jajangmyeon,
1 nasi goreng udang, 1 nasi goreng ayam.
Baik. Kau diterima.
Oppa?
Maka aku akan mendekatimu.
Kau yang mengizinkanku...
mendekatimu, benar, kan?
Kau sangat membenciku?
Aku sangat membencimu. Pokoknya aku sangat membencimu.
Aku akan berhasil di restoran ini.
Aku akan berhadapan langsung.
Aku bukan pria yang bisa kau singkirkan...
dengan mudah.